Saturday, July 6, 2013
Leadership Series : Mengenal Kepemimpinan Jenderal Patton
Jenderal George S Patton, Jr atau dikenal dengan nama Jenderal Patton merupakan salah satu tokoh militer legendaris dunia, yang berhasil memimpin pasukannya dalan menerobos pertahanan pasukan Nazi Jerman di Eropa dalam waktu yang sangat singkat. Ia dikenal sangat keras namun sangat juga perhatian pada pasukannya. Ikuti Ulasan singkat mengenai Jenderal besar ini pada pertengahan Juli 2013
8 Etos Kerja Professional (Bagian 1)
Tulisan ini merupakan tulisan Bapak Jansen Sinamo yang dikenal sebagai Guru Etos Indonesia. Merupakan Kehormatan bagi kami dapat menyebarkan buah tangan beliau dalam blog kami ini.
Tulisan ini akan kami bagi dalam 4 bagian. Semoga bermanfaat dan dapat membangkitkan Etos kerja yang lebih baik dalam diri kita semua.
Pada akhir Perang Dunia Kedua, Jerman dan Jepang
kalah telak dan luluh lantak oleh Sekutu. Tetapi tak sampai 50 tahun kemudian, Jerman dan Jepang masing-masing bertiwikrama menjadi
bangsa paling maju di Eropa dan Asia baik secara sains-teknologis
maupun bisnis-ekonomis. Mengapa bisa demikian?
Jawabnya ditemukan di wilayah rohani. Tepatnya, etos dan budaya kerja mereka
ternyata tidak ikut hancur lebur. Yang hancur cuma gedung, jalan raya, dan
infrastruktur fisik lainnya. Tetapi the
spirit within their heart tetap utuh. Dan inilah makna pertama dari kata etos.[1]
Kiranya semua
bangsa perlu belajar dari kedua bangsa ini. Menurut Max Weber (1905)[2], intisari budaya dan etos kerja bangsa Jerman
dapat disarikan sebagai berikut:
2.
Berdisiplin tinggi.
3.
Bekerja keras.
4.
Berorientasi pada kesuksesan material.
5.
Hemat dan bersahaja
6.
Tidak mengumbar kesenangan.
7.
Menabung dan berinvestasi.
Di
Timur, orang Jepang menghayati Etos Bushido (etos para samurai = the
way of the samurai) yang bersumber dari perpaduan filsafat Konfusianisme, Buddhisme, dan Shintoisme yang kemudian merupakan karakter dasar
budaya kerja bangsa Jepang.[3] Etos
Bushido menurut Robert Bellah (1957) tersebut
terdiri dari tujuh prinsip sebagai berikut:
1.
Gi:
Keputusan yang benar diambil dengan sikap yang benar berdasarkan
kebenaran; jika harus mati demi keputusan itu, matilah dengan gagah, sebab kematian
yang demikian adalah kematian yang terhormat.
2.
Yu:Berani
dan bersikap kesatria.
3.
Jin:
Murah hati, mencintai dan bersikap baik terhadap sesama.
4.
Re:Bersikap
santun; bertindak benar.
5.
Makoto: Bersikap tulus yang setulus-tulusnya; bersikap sungguh yang
sesungguh-sungguhnya; tanpa pamrih.
6.
Melyo: Menjaga kehormatan, martabat dan kemuliaan.
7.
Chugo:
Mengabdidan loyal.
Kiranya
juga jelas, kemajuan Jepang dalam kancah perekonomian dunia dapat dipahami sebagai
akibat logis dari etos kerja di atas. Manajemen
Jepang yang berintikan kaizen (proses
perbaikan inkremental berkesinambungan) jika diperiksa dengan saksama, memang hanya mungkin berhasil jika didukung
oleh etos kerja Jepang di atas atau yang setara dengannya.
Karena
itu sangat kuatlah alasan bagi setiap pemimpin dan guru untuks ungguh-sungguh mengembangkan
etos kerja segenap warga organisasinya.
Tanpa etos yang sesuai, maka keberhasilan yang dicita-citakan hanyalah impian kosong di siang-bolong; artinya kita tetap edan di zaman edan yang semakin edan ini.
Selanjutnya, berikut ini dengan
ringkas dipaparkan
8 Etos KerjaProfesional,
yang adalah juga roh keberhasilan yang penuh semangat, penuh kesusilaan, dan sarat moralitas
luhur.
Etos 1: Kerja adalah
Rahmat; Aku Bekerja Tulus Penuh Kebersyukuran
Rahmat
adalah pemberian baik yang kita terima bukan karena jasa atau prstasi kita, tetapi karena kebaikan
sang pemberi. Jadi, respons yang tepat hanyalah bersyukur dan berterimakasih.
Kerja adalah rahmat, maka harus disyukuri setidaknya
karena dua alasan. Pertama, kerja secara hakiki adalah rahmat Tuhan; lewat
pekerjaan hidup kita dipelihara-Nya. Kedua, di samping upah finansial kita
juga menerima banyak sekali faktor plus dari pekerjaan, misalnya kesempatan
belajar, mengunjungi negeri asing, membangun relasi dengan banyak orang, dan
sebagainya. Faktor-faktor plus ini pun adalah rahmat juga.
Karena
itu kita akan tergerak untuk bekerja dengan hati yang
ikhlas dan tulus. Bekerja tidak sambil bersungut-sungut, wajah merengut, bibir mengeluh,
mulut mengaduh, serta hati menggerutu dan mengomel; karena kita sadar bekerja adalah bentuk terima
kasih kita kepada Tuhan, negara, atau pemilik perusahaan dan manajemen yang
telah membuka lapangan kerja.Kita
telah lebih dahulu menerima dengan limpah, maka kita pun patut bekerja dengan
rasa syukur yang berlimpah pula.
Menyadari
bahwa rahmat selalu melimpah, kita pun terimbas untuk bermental limpah terhadap
sekeliling kita, sehingga lama-kelamaan akan membentuk karakter limpah ruah (abundance
character). Penampakannya bermacam-macam:
senang menolong, tak kenal pelit, tak takut
kekurangan, selalu merasa ada alternatif, mampu memberi kemudian menerima,
bersedia menabur kemudian menuai, bersikap kontributif dan positif.
Orang
berkarakter limpah ruah memiliki jiwa besar karena sadar bahwa Sang
Maha Pemberi selalu memberkati
kita dengan limpah. Dengan jiwa besar, hati bersyukur, dan jiwa besar kita
selalu diliputi sukacita dan rasa bahagia. Sukacita kerja pada gilirannya membuat kita selalu produktif,
bebas dari perasaan tertekan, sehingga mampu menjadi aktor positif dalam menciptakan
suasana kerja yang ceria dan gembira, serta selalu menjadi protagonis dan tak pernah
antagonis.
Etos 2: Kerja adalah Amanah;
Aku Bekerja Benar Penuh Tanggung Jawab
Amanah adalah titipan berharga yang dipercayakan pada
kita. Melalui kerja kita menerima banyak amanah sehingga wajiblah kita bekerja dengan
benar penuh tanggung jawab.
Pemilik modal menitipkan usahanya, manajemen mempercayakan
tugas-tugas manajerial, pelanggan mengandalkan kontinuitas pasokannya, dan
pemasok mempercayakan barangnya dengan pembayaran kemudian.
Keluarga juga menitipkan amanah: agar kita selalu membawa
pulang nafkah halal setiap hari ke rumah melalui pekerjaan yang baik dan
positif. Kita juga menerima pekerjaan sebagai amanah dari negara, bangsa, dan Tuhan kita. Pendeknya,
banyak kebutuhan pihak lain, yakni para konstituen-klien-pelanggan dipercayakan pada kita. Konsekuensi moralnya, kita dituntut melaksanakan
amanah tersebut dengan sebaik-baiknya dan sebenar-benarnya; tidak boleh
dikorupsi, dimanipulasi, dikurangi, atau dicuri. Kejujuran dan integritas
menjadi sangat pokok dalam pelaksanaan amanah.
Sebagai pemegang amanah kita harus tepercaya (andal
secara moral) dan kompeten (andal secara teknis) dalam pelaksanaan amanah
tersebut. Konsekuensi logisnya: kita akan bekerja dengan sistematik dan
terencana dan rencana kerja tersebut kita kerjakan dengan saksama hingga tuntas: tidak
boleh menunda-nunda dan semena-mena, melainkan merampungkannya sampai beres dengan
benar.
Jika seseorang mampu bekerja penuh
amanah, maka secara psiko-spiritual akhlak tepercaya penuh
kompetensi semakin terbentuk
kuat dalam dirinya. Di pihak lain,
sepasang akhlak ini menjadi jaminan sukses bagi pelaksanaan
amanah itu sendiri. Dalam kondisi inilah kita berada dalam modus melakukan
pekerjaan yang benar, dengan tujuan yang benar, dengan sikap yang
benar, dengan metoda yang benar, serta menggunakan data yang benar pula.
Secara empiris, kita banyak
melihat bahwa orang yang sukses mengemban amanah kecil akan mendapat amanah
yang lebih besar. Lagi-lagi, karakter
tepercaya penuh kompetensi tampil sebagai modal sukses. Boleh dikatakan, di
atas karakter inilah dibangun prestasi kerja yang pada gilirannya membuat kita
berharga dan dihargai para konstituen-klien-pelanggan kita.
Bersambung
Tuesday, July 2, 2013
Tips Memenangkan Persaingan di Bisnis Resto
Sebagai kota metropoolitan, kehidupan di Wilayah Jakarta seolah tiada hentinya. Pagi hingga larut malam selalu ada aktivitas. Hal senada juga terjadi di kota kota satelit di sekeliling Jakarta, sepeti Bogor, Tangerang, Bekasi dan juga Depok.
Seolah mereka telah benar benar menyatu dengan Ibukota kita itu dan mereka juga seolah mendapat berkah dari keberadaan mereka yang berbatasan dengan Jakarta. Konon mayoritas warga yang tinggal di kota kota satelit tersebut bekerja di Jakarta. Kemacetan akan nampak terjadi setiap pagi dan sore hari terutama di area area perbatasan.
Pertumbuhan pesat juga terasa di kota kota satelit ini. Pusat perbelanjaan dan Mall sekarang telah dibangun dimana mana. Carrefour, Giant dan Hypermarket kini semakin banyak muncul bahkan di area area perumahan di pinggiran kota Jakarta. Bukan hanya itu saja, kini kita dapat dengan mudah menemukan berbagai restoran fastfood di pinggiran kota Jakarta. Sesungguhnya bisnis makanan dan minuman memang memiliki prospek yang menjanjikan karena itulah banyak pengusaha yang berlomba lomba mendirikan cafe dan resto. Meskipun demikian banyak juga bertumbangan di tengah jalan. Namun hal ini tak menyurutkan mereka untuk muncul dengan bisnis yang baru.
Dalam artikel kali ini, kita akan membahas Trik persaingan Cafe dan Resto yang ditujukan agar dapat survive dan terus tumbuh.
Ada beberapa alasan utama, konsumen untuk mengunjungi suatu cafe atau resto, yaitu :
1. Suasana
2. Menu santapan yang ditawarkan
3. Promosi
4. Harga
5. Lokasi
Bagi tiap tiap konsumen tentunya prioritas dari kelima hal diatas sangat berbeda beda.Ada konsumen yang concern pada faktor suasana dan rasa, namun disisi lain ada juga yang sangat peduli pada harga. Karena itu, disini pentingnya pengelola cafe atau resto untuk membidik sasarannya secara tepat, mengingat beragamnya konsumen.
Faktor suasana ada kalanya memiliki peranan yang cukup penting, terutama bagi cafe atau resto untuk kalangan kelas atas. Biasanya bagi resto papan atas, suasana merupakan dagangan utama. Suasana ini dapat dapat dibangun antara lain melalui melalui keunikan tema, interior, hiburan/musik, hingga pelayanan prima.
Fakta lain membuktikan adakalanya "rasa" memegang peranan yang cukup dominan, coba tengok betapa antrinya pengunjung di tempat makan tenda di pinggir jalan seputaran wilayah Roxy atau Pecenongan. Suasana sangtalah tidak nyaman, karena tempat makan itu hanya berupa tenda dengan bangku kayu. Adakalanya bila di akhir pekan, kita harus berdesakan duduk demi ingin menikmati hidangan disana. Katakanlah tenda Sop Kaki Kambing Sudi Mampir, Kedia Biak dsb. Rasa makanan yang ditawarkan mereka mampu mengalahkan rasa tidak nyaman yang diterima konsumen saat bersantap disana.
Namun walaupun demikian, ada juga konsumen yang datang karena adanya promosi, baik berupa adanya menu baru yang diiklankan secara meluas ataupun adanya program undian berhadiah. Coba tengok betapa rajinnya Pizza Hut mengeluarkan menu baru yang diiklankan melalui layar kaca, yang ternyata menarik sebagian konsumen untuk mencobanya.Strategi ini nampaknya cukup berhasil mereka. Pizza Hut dapat dikatakan sebagai suatu gerai makanan yang sangat inovatif dalam menyediakan menu menu baru. Mulai dari nasi, pizza ikan, dsb. Ada pula konsumen yang tertarik datang ke suatu tempat karena adanya hadiah promosi. Biasanya promosi ini akan lebih menarik bagi konsumen anak anak atau remaja.
Sedangkan Harga, biasanya lebih menarik bagi konsumen kelas menengah bawah atau para remaja. Jadi tak semata mata resto atau cafe yang menawarkan harga murah akan laris manis dipadati pengunjung. Saat ini strategi harga juga dilakukan oleh KFC atau McD, mereka tak segan segan pasang iklan atau billboard yang mengkomunikasikan soal harga murah atau terjangkau. Baik KFC ataupun McD nampaknya ingin membidik anak anak remaja yang memiliki uang saku yang terbatas. Cuma Rp. 15 ribu tanpa ribet, demikian bunyi iklan yang mereka pasang. Bahkan saat ini kita masih bisa menemukan banyak menu Rp.5000 atau paket Goceng di KFC. Dan Bila kita lihat di beberapa area, kedua gerai ini buka hingga 24 Jam dan juga tetap penuh
Sementara itu, faktor lokasi juga memainkan peranan penting,mengingat betapa padatnya lalu lintas di jabodetabek. Biasanya resto/cafe yang berada di lokasi yang strategis akan lebih diuntungkan, karena faktor lokasi ini sebenarnya juga berkaitan erat dengan kenyamanan. Namun apabila faktor faktor diatas telah terpenuhi adakalanya konsumen akan rela untuk mengunjungi tempat itu meskipun lokasi tak strategis. Kecenderungan ini semakin terlihat dengan menjamurnya Seven Eleven serta Lawson, franchise asal Jepang yang menawarkan mini store plus resto. Posisi mereka yang rata rata dipinggir jalan raya seolah menjadi tempat alternatif untuk titik temu berbagai orang. Dari pengamatan kami banyak transaksi jual beli barang online menggunakan lokasi ini untuk titik temunya. Selain lokasi di pinggir jalan, geraio gerai ini juga menyediakan bangku bangku untuk nongkrong serta makanan dan minuman dengan harga yang juga terjangkau.
Cafe atau Resto yang sukses adalah mereka yang mampu untuk mendelivery promise of experience kepada customernya. Nah promise inilah yang mesti didefinisikan secara rinci, sehingga akan mudah untuk dioperasionalkan oleh seluruh tim dalam memberikan pelayanannya kepada customer atau tamu yang datang. Tentunya kesuksesan ini juga didukung oleh kemampuan untuk mendefinisikan target market yang tepat. Kombinasi kedua hal ini memberikan peluang besar untuk dapat sukses.
Misalnya saja, resto siap saji semacam KFC dan McD pada awalnya hanya hanya memberikan promise sebagai tempat makan yang menyajikan makanan secara cepat. Namun coba kita lihat kini mereka memberikan promise lain yaitu berupa kenyamanan, mulai dari arena bermain buat anak anak, musik, area parkir yang luas, hingga area wifi. Bahkan kini harganya juga semakin bersaing dengan tempat makan lokal.Sehingga promise (janji) yang dijanjikan mereka kepada konsumen seolah oleh telah terlunasi, bahkan mereka memberikan lebih !
Merekapun secara tepat mampu mendefinisikan target market yang tepat, yaitu keluarga muda dan remaja. faktor promise dan target yang tepat mampu bersinergi untuk memberikan hasil jangka panjang.
Nah trik sudah tersedia, selamat menjalankan !
Seolah mereka telah benar benar menyatu dengan Ibukota kita itu dan mereka juga seolah mendapat berkah dari keberadaan mereka yang berbatasan dengan Jakarta. Konon mayoritas warga yang tinggal di kota kota satelit tersebut bekerja di Jakarta. Kemacetan akan nampak terjadi setiap pagi dan sore hari terutama di area area perbatasan.
Pertumbuhan pesat juga terasa di kota kota satelit ini. Pusat perbelanjaan dan Mall sekarang telah dibangun dimana mana. Carrefour, Giant dan Hypermarket kini semakin banyak muncul bahkan di area area perumahan di pinggiran kota Jakarta. Bukan hanya itu saja, kini kita dapat dengan mudah menemukan berbagai restoran fastfood di pinggiran kota Jakarta. Sesungguhnya bisnis makanan dan minuman memang memiliki prospek yang menjanjikan karena itulah banyak pengusaha yang berlomba lomba mendirikan cafe dan resto. Meskipun demikian banyak juga bertumbangan di tengah jalan. Namun hal ini tak menyurutkan mereka untuk muncul dengan bisnis yang baru.
Dalam artikel kali ini, kita akan membahas Trik persaingan Cafe dan Resto yang ditujukan agar dapat survive dan terus tumbuh.
Ada beberapa alasan utama, konsumen untuk mengunjungi suatu cafe atau resto, yaitu :
1. Suasana
2. Menu santapan yang ditawarkan
3. Promosi
4. Harga
5. Lokasi
Bagi tiap tiap konsumen tentunya prioritas dari kelima hal diatas sangat berbeda beda.Ada konsumen yang concern pada faktor suasana dan rasa, namun disisi lain ada juga yang sangat peduli pada harga. Karena itu, disini pentingnya pengelola cafe atau resto untuk membidik sasarannya secara tepat, mengingat beragamnya konsumen.
Faktor suasana ada kalanya memiliki peranan yang cukup penting, terutama bagi cafe atau resto untuk kalangan kelas atas. Biasanya bagi resto papan atas, suasana merupakan dagangan utama. Suasana ini dapat dapat dibangun antara lain melalui melalui keunikan tema, interior, hiburan/musik, hingga pelayanan prima.
Fakta lain membuktikan adakalanya "rasa" memegang peranan yang cukup dominan, coba tengok betapa antrinya pengunjung di tempat makan tenda di pinggir jalan seputaran wilayah Roxy atau Pecenongan. Suasana sangtalah tidak nyaman, karena tempat makan itu hanya berupa tenda dengan bangku kayu. Adakalanya bila di akhir pekan, kita harus berdesakan duduk demi ingin menikmati hidangan disana. Katakanlah tenda Sop Kaki Kambing Sudi Mampir, Kedia Biak dsb. Rasa makanan yang ditawarkan mereka mampu mengalahkan rasa tidak nyaman yang diterima konsumen saat bersantap disana.
Namun walaupun demikian, ada juga konsumen yang datang karena adanya promosi, baik berupa adanya menu baru yang diiklankan secara meluas ataupun adanya program undian berhadiah. Coba tengok betapa rajinnya Pizza Hut mengeluarkan menu baru yang diiklankan melalui layar kaca, yang ternyata menarik sebagian konsumen untuk mencobanya.Strategi ini nampaknya cukup berhasil mereka. Pizza Hut dapat dikatakan sebagai suatu gerai makanan yang sangat inovatif dalam menyediakan menu menu baru. Mulai dari nasi, pizza ikan, dsb. Ada pula konsumen yang tertarik datang ke suatu tempat karena adanya hadiah promosi. Biasanya promosi ini akan lebih menarik bagi konsumen anak anak atau remaja.
Sedangkan Harga, biasanya lebih menarik bagi konsumen kelas menengah bawah atau para remaja. Jadi tak semata mata resto atau cafe yang menawarkan harga murah akan laris manis dipadati pengunjung. Saat ini strategi harga juga dilakukan oleh KFC atau McD, mereka tak segan segan pasang iklan atau billboard yang mengkomunikasikan soal harga murah atau terjangkau. Baik KFC ataupun McD nampaknya ingin membidik anak anak remaja yang memiliki uang saku yang terbatas. Cuma Rp. 15 ribu tanpa ribet, demikian bunyi iklan yang mereka pasang. Bahkan saat ini kita masih bisa menemukan banyak menu Rp.5000 atau paket Goceng di KFC. Dan Bila kita lihat di beberapa area, kedua gerai ini buka hingga 24 Jam dan juga tetap penuh
Sementara itu, faktor lokasi juga memainkan peranan penting,mengingat betapa padatnya lalu lintas di jabodetabek. Biasanya resto/cafe yang berada di lokasi yang strategis akan lebih diuntungkan, karena faktor lokasi ini sebenarnya juga berkaitan erat dengan kenyamanan. Namun apabila faktor faktor diatas telah terpenuhi adakalanya konsumen akan rela untuk mengunjungi tempat itu meskipun lokasi tak strategis. Kecenderungan ini semakin terlihat dengan menjamurnya Seven Eleven serta Lawson, franchise asal Jepang yang menawarkan mini store plus resto. Posisi mereka yang rata rata dipinggir jalan raya seolah menjadi tempat alternatif untuk titik temu berbagai orang. Dari pengamatan kami banyak transaksi jual beli barang online menggunakan lokasi ini untuk titik temunya. Selain lokasi di pinggir jalan, geraio gerai ini juga menyediakan bangku bangku untuk nongkrong serta makanan dan minuman dengan harga yang juga terjangkau.
Cafe atau Resto yang sukses adalah mereka yang mampu untuk mendelivery promise of experience kepada customernya. Nah promise inilah yang mesti didefinisikan secara rinci, sehingga akan mudah untuk dioperasionalkan oleh seluruh tim dalam memberikan pelayanannya kepada customer atau tamu yang datang. Tentunya kesuksesan ini juga didukung oleh kemampuan untuk mendefinisikan target market yang tepat. Kombinasi kedua hal ini memberikan peluang besar untuk dapat sukses.
Misalnya saja, resto siap saji semacam KFC dan McD pada awalnya hanya hanya memberikan promise sebagai tempat makan yang menyajikan makanan secara cepat. Namun coba kita lihat kini mereka memberikan promise lain yaitu berupa kenyamanan, mulai dari arena bermain buat anak anak, musik, area parkir yang luas, hingga area wifi. Bahkan kini harganya juga semakin bersaing dengan tempat makan lokal.Sehingga promise (janji) yang dijanjikan mereka kepada konsumen seolah oleh telah terlunasi, bahkan mereka memberikan lebih !
Merekapun secara tepat mampu mendefinisikan target market yang tepat, yaitu keluarga muda dan remaja. faktor promise dan target yang tepat mampu bersinergi untuk memberikan hasil jangka panjang.
Nah trik sudah tersedia, selamat menjalankan !
Subscribe to:
Posts (Atom)